Food preservation by pulsed electric fields - from research to application
- Författare
- (Edited by H. L. M. Lelieveld ..)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Woodhead | 2007 | Storbritannien, Cambridge | PDF (357, 5 sidor.) | 978-1-84569-383-1 |